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Booking一開始的設計是書店,並不是餐廳,所以當營運之後發現一定要轉型為餐廳才能活得下去,只好隨機應變做些小改變,

像是上面照片這個地方原本是後院花園,但因為吧台空間不夠,只好臨時做個木板殿高充當廚房。

而這個臨時的廚房,一用就是用了二年。

二年,木板都開始壞了,木板下面也開始發出惡臭。

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於是我們決定把木板整個蹺開,用水泥跟磁磚墊高

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並且把大型,會散發出很多熱氣的廚具,通通移到更裡面的隔壁空間,這樣動線更寛,出餐才更方便

中間這是做簡餐的工作台,像是三明治,panini,管麵,早餐排盤之類的

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而另外靠牆的這些都是烤箱,panini機,鬆餅機,火爐之類的, 

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啊,對了,這次搬運的過程,二台鬆餅機都被摔壞了,所以這陣子booking沒有鬆餅不好意思

原本在後院增建廚房的雙門冰箱移進來裡面,跟冰下午茶材料的冰箱跟工作枱在一起

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經過了三天的整修,本來今天禮拜五是只有重新把廚房整理,並沒有營業的打算,

可是這三天的大興土木期間,很多會員因為沒有加入我們booking的FB專頁不知道我們暫停營業的消息,於是白跑了一趟。

我想說,如果本來說好只休三天,卻又變成休四天,那應該會引起很多會員不爽。

可是廚房一團亂根本無法出餐啊。

於是我就想到了最近很紅的淡定紅茶的故事,打算當天就只出淡定紅茶,三明治跟鬆餅

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Anna真的是很愛當小幫手,看她那副認真的表情,Booking這間店真的是以後可以給她當嫁妝

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原本只是無聊玩kuso的梗,沒想到我的愛將小周竟然覺得很有趣,

更沒想到東森的記者竟然認為這個有新聞的價值,這下好了,人家記者都說要來拍了,

那就甘脆配合演出演到底

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我們不只在鬆餅上劃了淡定的表情

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還在紅茶上貼了經典的對話

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而且還得謝謝客人願意配合演出很淡定的表情,更謝謝女主角莫明奇妙被我強迫花了半小時先用我的手機看完了這整個故事的來龍去脈才懂我們的笑點。

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最後,謝謝東森記者董懿嫺,讓這個原本很平凡無聊整理新廚房的禮拜五,為了配合電視演出,而變得有趣。 她之前想要採訪我跟阿羅哈吵架事件跟TT面膜陸客店都被我拒絶,也都很尊重我的想法,沒有堅持要報導。我覺得她是一位很有職業道德的好記者,而且原來也是玩雪板的, 下個冬季再約高雄的雪友跟brian和小靜一起去日本滑雪吧

最後,我要說的是,這種梗玩一次就夠了,玩第二次就膩了,所以請其他新聞台不要學東森再來找我,因為無限續杯是一件很累的事,我再也不會做這種優惠活動了。

 

創作者介紹

TT腦闆李昆霖

kunlinjohnlee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • Daniel
  • 昆霖兄,在我的心目中你早就是偉人了。
  • trista p
  • 原來~那天在新聞上看到的店就是Booking....
    哈~~~
  • 周宇若
  • 原來那新聞就是你!?
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