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昨天我又增加了新書種, 三大櫃的旅遊書, 又是十幾萬的投資. 至於原本放在架上的DVD就被我丟去倉庫了.

雖然目前面臨每個月管銷無法打平的問題, 但那並不代表我就該裹足不前. 

只要是任何能增加Booking質感跟內容的方法, 都應該去嘗試.


我認為要有豐富的書種, 才是這間店的附加價值.

雖然賣書跟租書賺不了什麼錢, 但就是因為有大量的藏書才會吸引客人前來.

對我來說, 這些書賣不出去也無所謂, 因為它們的功能就像裝璜一樣. 而且一直不斷的去更新書才能維持客人的新鮮感, 所以就算管銷無法打平, 書款絶不能省, 書一定要進很多才是王道.


經過這一個月的觀察下來, 我發現一樓的客人很愛一邊翻大量圖像的雜誌,一邊吃喝聊天.

這種膚淺的客人我最愛了, 因為我老婆也是個膚淺的人, 所以她很能抓得住這些客人的心.

於是我們決定增加旅遊書, 因為旅遊書不只賣得好, 而且內含大量的圖片就像雜誌一樣是不需要用腦的.


像我進了一些自命清高的雜誌像是英文版的Time, economist, national geographic, 這三套雜誌是我在美國讀博士時期訂了三年多,那時每天閱讀就只為了跟教授有話聊,讓教授以為我是個博學多聞, 肯充實自己知識的好學生

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結果這幾套雜誌在店裡完全沒人看.....完全是自己爽的, 這就是身為經營者的判斷錯誤, 不過那些自命清高的雜誌也是多多少少會增加這間店的質感啦, 雖然我自己完全沒空去讀. 因為有輕鬆的漫畫可看,幹麼讓自己過得那麼累去讀那麼高水準的雜誌,反正現在我教授不在身邊不必去取悅他了, 又加上我身邊的朋友親人的水準也都沒高到哪去啊....


說到判斷錯誤, 像前一篇所寫的定價問題, 要是我在剛開幕時, 就把價錢訂這麼高的話, 我相信認同我理念的人一樣還是會有不少. 但我當時卻為了服務大眾而降低自己的門檻, 反而產生了劣幣驅逐良幣的現象.


不過這些都是結果論, 重點是, 我有從中學到經驗, 並且勇敢的去修改.


像我原本有嘗試想試看看複合DVD出租, 但做了幾個禮拜就發現不對勁. 當初複合DVD的原因是為了讓客人儲值的點數可以快點扣光, 或是增加另一種可消費的商品. 


可是我立刻發現DVD完全沒未來. 至少在我的店裡是完全沒未來.


第一, 我能擺設DVD的面不夠大, 而且數量也太少, 新DVD只有一片, 根本無法跟大型的專門店競爭.

第二, DVD不像書賣不出去還能退還給廠商, 而是必需用買斷的方式.

第三點也是最重要的一點, DVD一片成本500卻只能扣60塊, 而我店裡已經有商品像是鬆餅是可以一次扣200的點數(材料成本差不多50吧), 那為什麼要做這行吃力不討好的商品?

所以我一旦發現自己判斷錯誤, 就立刻把DVD丟了, 火速打電話給書商請他們手刀把好幾百本的旅遊書寄來.

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而且我還專門放一個肯亞櫃, 擺上八年前去肯亞買的土著雕刻跟駝鳥蛋,以及這次買的大象

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原本要放全新沒拆封的神之雫在紅酒旁邊, 但那套卻被客人買走了, 於是立刻打電話訂一份全新的, 應該明後天會到

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身為老闆最大的好處就是, 可以任意的把自己的書擺在最顯眼的位置, 並且擺好幾櫃

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等到明年九把刀跟我合出這次肯亞的遊記, 那時店裡會有好幾百本"在肯亞互相大便的男人", 而且到時會把整個新書中島大平台都擺滿, 不能放任何別人的書.

因為在這間店, 我的話就是法律! (出處: 天國餐館,我最喜歡的漫畫之一), 不過現在再看到以前所寫的經營方針就不認同了, 像是火影忍者或壹周刊我就不會進十套, 因為那種平凡的書每間店都有沒什麼了不起, 強書我頂多只會進3套, 但我卻會花大錢買一本3000塊的設計雜誌, 因為這麼貴的書一般店家不敢買.

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這套書1-6集在店裡的美食櫃01, 強推!

 

對了, 至於那些被丟到倉庫的一千多片DVD, 也不是完全沒有價值啦, 像有些是從書本改編的, 我就會把他們放在一起, 增加擺設的多樣性

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這本書是九把刀推我看的, 還蠻不錯的.

其他還像是很多伊藤潤二的恐怖電影我都會把它們拿上二樓跟伊藤潤二的漫畫放一起

還有像是推理小說就會跟改編的電影放在一起

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像接下來我打算擴充二櫃的推理櫃,但推理櫃應該要用什麼來擺設呢? 

小周說把血潑灑在櫃子上變成血紅的推理櫃聽起來很酷, 但就是說不出來哪裡怪, 應該會很臭吧?

酷哥, 你那些開山刀或玩具槍借我幾把拿去掛在櫃子裡吧!

創作者介紹

TT腦闆李昆霖

kunlinjohnlee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(54) 人氣()


留言列表 (54)

發表留言
  • 林小姐
  • 越來越有看頭了~~
  • 影子
  • 個人很喜歡"TOP 10"這一系列的旅遊書! 便宜又好用, 小又輕巧, 功能多,交通資訊又詳細. 每次自助旅行必備款. 我想應該也會很好賣吧!? 如果你沒進的話!
    加油!
  • twewy
  • 我覺得 在肯亞互相"棒賽"的男人 比較好聽
  • amylailai
  • 有一家店可以實現自己的理想,夢想,且不用顧慮成本真的很讚耶!我相信你遲早會賺錢的~因為不怕虧的去試各種方案~
  • 天籟知音
  • 李大哥頭腦好
    又肯拼
    肯努力
    以後一定賺錢啦
    沒賺錢實在沒天理
  • Cody
  • 好棒的地方阿!

    上禮拜趁中秋節假期回高雄,還跟我老婆放棄烤肉啪跑去booking裡,整個真是大滿足,高雄有booking這樣的書店真是好開心阿~李sir加油阿!(不過你太正經的介紹店裡,還真不習慣,畢竟看網誌你都超嗨的)
  • MIing
  • 像我就是John老闆嘴講的-
    喜歡看大量圖像雜誌.愛看內容膚淺的書.也很喜歡旅遊書籍的客人..........
    不過我都是抱回家看.只是我搞不懂的是......
    為什麼要我繞過去和有人坐的位子相對的書架附近.我總覺得渾身不自在.
    我就只愛在雜誌櫃和它對望的書架出沒.有人和我有一樣問題嗎?! 或是動線的問題?
  • GreenFDA實驗室(紐約)
  • 德瑞寶the rainbow 苧麻保健食品的第一品牌。
  • 蹓鳥迷
  • 服了你說...這麼大剌剌的說你老婆膚淺.她會不會有自卑感啊?(這樣不好吧)
  • 所以我才說你們大家也都太沒有幽默感了吧

    kunlinjohnlee 於 2009/10/06 15:15 回覆

  • 孔媽
  • 一定會成功

    欣賞你的行動力與觀察力,真得不好的東西換掉與改變是要有勇氣的,
    DVD減少增加旅遊的書是好策略,像圖書館旅遊書最多人想借,
    可是很多不能外借,所以,要找出別家租書店與圖書館沒有外借的書,
    一定會吸引更多人去Booking消費.在把booking弄成高雄城市文化景點,
    人文、藝術、餐飲是個好結合。
  • 就是要找出差異性啊

    kunlinjohnlee 於 2009/10/06 15:30 回覆

  • mi
  • 讚!

    有料文及笑點都有到味。
  • sara
  • 食譜

    請問booking有進食譜的書嗎?這一套天國餐館的漫畫可以直接在這裡買嗎?可以用轉帳的嗎?再用的寄。謝謝!(我住很遠,偶爾會去高雄。)
  • COOL
  • 好笑!!
  • Google: 水準書局
  • 師大附近的水準書局的選書、還有經營模式也許醬大也可以參考看看。。。
  • Annie
  • 如果李昆霖是一個很會把心中的話修飾過再說、或是很會講大家愛聽的場面話,讓大家看網誌,貴婦也爽、阿宅也爽,他就不是李昆霖了。
  • lind
  • 超屌的
    鬆餅賣200成本50
    真老實 敢直接把賺的打在網路上
    這幾天一定要去體驗看看!
  • ROACH
  • 書種齊最重要,優質的舊漫畫如果有缺希望也能盡可能補齊。也許哪天網路上會出現「我在booking看到什麼別的地方沒有的好漫畫」的許多文章,就會有人千里迢迢跑來借了
  • 65
  • 推理不一定要凶器才能殺人吧= =
    放武器太膚淺跟普通了
    推理需要細心跟邏輯的判斷
    可以往這方面去佈置或營造
    外行人的一點看法@@"
  • connie
  • 我超膚淺的~~到你的Booking狂吃+狂翻雜誌
  • alex
  • 想想顧客要什麼~平衡一下啊!

    老闆你有聽過你的客人要什麼過嗎?如果以作問卷(博士老闆,設計問卷,應該對你是不難)調查一下客人想要什麼。你都是一直以營利的資方角度思考,但是如果客人沒了,雖你開了7星的書店也是白用。可以在資方、消費者的平衡思考一下會更好喔!
  • coolguy
  • 昆霖兄你好
    我想跟你買書及漫畫
    可是我人住國外
    請問你們願意幫客人寄書嗎?
    郵費 (海運) 當然是由我支付
    謝謝
  • 超級大美女
  • 拜託,求求你趕快來台中開一家店啦~
    台中膚淺的人一定比高雄多很多喔,尤其在七期那邊~
  • 大D
  • 回覆18樓
    以我的了解觀察
    BOOKING鬆餅的成本絕對不只50元,他說的是直接成本,並沒有把機器成本,製作員工成本,服務人員成本,冷氣電費裝璜成本,每月進書成本等所有成本攤提進去.....
    所以,這樣算一算,我覺得這個鬆餅只賣200元還真是便宜啊!
  • 高藥師
  • 你的人氣超強的

    為何一天可以一萬多人呀

    教一下吧
  • 大D
  • 不經一事 不長一智

    我非常認同你要長久經營此店的想法
    所以一定得要想辦法讓BOOKING至少能損益兩平
    甚至有獲利讓員工有些許紅利增加向心力
    這樣工作起來也會自然更賣力
    你這個想法是絕對正確的

    如果我是你,像你有一定知名度與號召力的人
    開幕期間半價就浪費你的價值了

    我開幕時的訂價就會像現在這樣有分會員非會員價
    而且不會開幕期間半價
    我的作法就是入會送鬆餅卷
    1000一張2000兩張以此類推

    這是我的想法啦不一定對
    大家交流當經驗分享


    辛苦你了繼續加油囉~
  • zboss
  • 做問卷......

    問到後來的結果

    就是越便宜越好

    最好不用錢

    然後就倒了...


    既然是做生意

    當然要能獲利

    有獲利才能永續經營

    BOOKing才能繼續為大家服務

    既然是七星級的服務

    自然能吸引七星級的消費

    當然也能兼具低價消費,鼓勵外借.....


    要「隨勢而變」又要「堅守理念」自然是創業的樂趣與挑戰了



    朝著「開源」「節流」的方向思考一定沒錯的啦

    最好要精算出目前有多少人力資源,要如何利用?

    能不能簡化一些行政、服務流程,再增加一些服務(最好帶有收入的)

    每個月要花掉多少人事成本,大約要花多少錢進書,都要精算出來(精算!)

    再計算每月有多少收入,

    目前有哪些營業項目能創造收入?每一項收入占收入的百分比是多少?

    統計出來後,再做策略調整

    也許必須砍掉或降低某些服務,提升賺錢的服務

    或增加新的服務

    我一直覺得櫃檯有一個人 + 一台好電腦就夠了

    其他人都派去賣其他東西

    用Booking的書吸引一堆人來買東西

    隔壁的肉圓店應該可以派上用場吧


    好啦

    只是一堆亂七八遭的建議...不露鳥博士自己思考啦


    PS 高級挫冰的利潤真的不錯

    ㄎㄎㄎ...
  • 吃不完會員
  • 同意樓上,而且一盤鬆餅份量多到誇張我覺得划算,老闆請加油千萬不能倒
  • shaw
  • 水準跟誠品的定位截然不同,支持者的筆戰也不少,但不可否認地,它們都是台灣的文化名店.做出自己,Booking才有價值!
  • 南
  • 每次看到這麼老實的文章就很怕又有認真魔人超想坐在椅子上,說真的,要對文章有所批評之前去看一下John以前的文章吧,他就是一個愛亂講話的人啊(我超佩服小啦可以這麼愛他忍受他的),心情輕鬆一點,會覺得每篇文章都很有趣!
    是說DVD一千多片放倉庫真的好可惜,不過改放旅遊書我也覺得很好,去過的國家短期內應該不會再去,這時就很適合租一本旅遊書規劃一下再還,我也好想吃鬆餅哦....快來台中開一家啦。
  • 謝謝
  • 請提供其他餐點會想再去消費的
    吃東西時真的不會想看很深奧的東西的
    所以高級餐廳和內閱看到飽覺得不適合
  • Peter
  • 把同樣故事的小說和電影排在一起,真聰明!
  • rita
  • 請問現在可以線上租書了嗎?好期待這個功能喔,謝謝^^
  • 換老闆比較快
  • 要提高BOOKING 質感 氣質換老闆比較快

    說實在這種店怎麼改氣質都不高
    一進門
    叫人家吃屎的標語高高掛著
    坐下來想吃個鬆餅
    旁邊擺著是大便 裸奔 蹓鳥的書

    想到就噁心 氣質怎麼會好?
  • michelle
  • 那我下次想去借慾望師奶,及慾望城市全集,不就沒東西可借了,還是你們可以隨時去倉庫挖出來?
  • nice
  • 基本上,不用付房租,本又夠粗,壓力就可以少很多,開店成功率也相對高.
    縱然如此,成本還是要掐緊.
    看了你的blog有一年了
    雖然當比較有爭議的文章出現時,常被駡得有點狗血,但你不少朋友也會出面挺你.
    可是今天我覺得,有時聽聽甚至採納一些讓人不舒服的話,反而對你比較有幫助.
    朋友附和你挺你,那不過是熱心無責任口惠不實又可大家同樂的,可是現實面往往有差距.
    我覺得booking的定位有點亂,人事成本也高了點,我是覺得員工數有點高,不過看你前一篇有請走一位了.當然老闆要善待員工啦,我最討厭小氣老闆.人事成本是巧在運用,不是省在員工福利.
    除非定位要偏向餐飲,不然餐類其實只要幾種可以涵蓋多數人口味即可,重點是那幾種都要好吃,捨棄一些支節是必要的.
  • 書店妹
  • 英文版的Time、 economist、national geographic;這三套雜誌在我們書店平時也沒什麼在賣說,一年平均銷量不超過2位數,多進點日雜吧,女性市場大本營。
  • Neo
  • 您好,我也是住鹽埕區的朋友,不知道你有沒有打算進港漫?
  • So so in booking
  • 圓夢是美好的但生意是殘忍的
    書店順利開成了只是圓夢的第一步可千萬別把美夢變惡夢囉...
  • booking的網頁是不是壞了?
  • 如題
    上不去ㄋㄟ~
    請問九把刀的"所有書"都可以內閱嗎?
    下星期回南部想找一天去把沒看過的全補齊
    謝謝
  • stone
  • 永續經營的點,在哪裡,才是最重要的
  • 木子到森
  • 今天過去店裡參觀了,沒想到之前是有這麼多DVD的啊,沒跟上真是太可惜了!DVD的問題,今天在架上看的大部分是娛樂片居多,紅色封面的那套就甭提了,老片加上爛翻譯,大概只有讀電影的人才會想看。"世界大戰"居然還擺了三片,我個人是滿喜歡這部的,但正常人都會說這是部爛片!建議是可以多擺些得獎片、外語片,只想看娛樂片的人我不覺得會到booking選擇。若是能有店內視聽的空間就太棒了,一部片扣100點,加上餐飲,不也是一筆收入?
    書籍方面,不如先分析"貴婦"族群喜歡看些什麼?想到我要花x個小時去看一本小說,還不一定看得完,眼睛就酸了。多些以"圖像"為主的雜誌,既可以吸引另一個族群,流動率也提升了。推薦多進"外文雜誌",不諱言台灣雜誌多數都是垃圾。當然外文雜誌的成本較高,但那是目前台灣沒人做的市場(店內閱讀)。但是有閱讀外文雜誌習慣的人,憑什麼要到booking呢?先分析哪些書是附近中山圖書館和美術館圖書館找不到的吧,畢竟免費的東西沒人想花錢。
  • 帥帥廷
  • 一刀未檢的童年
    他哥哥的『請看我的眼睛』
    我覺得很經典喔!

    因為我是特教老師
    哈哈!
  • 漫畫迷
  • 回26F

    想要一天有上萬人流量的blog嗎?
    簡單~ 先學醬大寫寫遊記+溜鳥<-- 這是關鍵! 我就是這麼膚淺的被這個關鍵給笑翻了!
    不過這年頭總要多點新料才能夠吸引人哦!
  • jane
  • 請問租書店到底在鹽埕區的哪?怎麼都沒店家地址與電話捏
  • 高雄市瀨南街177號,5612220

    kunlinjohnlee 於 2009/10/09 15:24 回覆

  • Annie
  • to jane
    不是寫在最上方了嗎?
  • jane
  • sorry~sorry~sorry~偶沒注意看,我知道了,那天去喝杯咖啡囉
  • 也是老鹽埕
  • 今天有去你店裡
    很高興鹽埕區開了這樣一間店
    記得有次去餃子王還想說對面這一間店亂神秘的
    聽老弟說才知道九月開幕了
    只能說老闆你真的很有種
    (前蹓鳥俠是吧)
    讓我又重燃想創業的心
    加油!就祝你六畜興旺吧!!
  • femevil
  • 線上租書功能如果出來了, 不妨增加線上買書。你住過國外也知道駐國外的僑民會想買中文書,如果你的定價比其他網路書店低,加上運費甚至酌收一點手續費,這應該是很好的財源。
  • 咩咩
  • 開幕那天有請假去.感覺滿不錯的.中午沒啥人5點後人較多.不過員工人數真的太多了.水果茶和柚子茶是一樣的味道.鬆餅是冷的.堡也是.刀叉是擺飾因為這種的不好用啦.價格現在調這樣我覺得還好.桌子真的有點醜.不過老闆的用心我們有收到了.感恩.二樓位子真的不太夠.加油..要永續經營下去喔.
  • go
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