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隨著每天裝璜的進行, 我跟小啦越來越緊張, 講沒幾句話就一定會又回到討論書店的經營方式應該如何.

我們覺得, 如果booking只是跟一般租書店一樣的經營方法, 靠外租跟宅配把營收提高, 就算成功了, 我心裡也會覺得還不夠. 因為那樣等於booking只是一個客人來拿書, 然後就走的地方, 然後就沒了....完全沒把 booking的形象品牌打起來.

像希爾頓這個品牌啊

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我們希望booking可以是一個能讓客人喜歡在裡面待很久一直讀書的地方, 這樣一來, 就要顛覆一般租書店對於內閱的經營模式. 以前大家對於租書店的觀念是租一本5元,10元...但我不想要這樣做.

所以我們最近在討論, 假設進來我們的店的最低消費是150元 (飲料跟點心), 然後可以讓客人無限量的享用店裡全部的書一整天, 注意哦, 是一整天, 不像漫畫王是按每小時計算. 而且漫畫王的書都是老書, 我們家的漫畫,文叢跟雜誌可都是最新的.

簡單的說, 就是希望它是一間有超多書的高級咖啡廳, 只要你點一杯飲料, 要在裡面讀多久都可以.

starbucks跟誠品都是大家公認有質感的一個地方. 彷彿身在裡面, 客人就變得有水準了起來...的樣子.

但starbucks沒有萬本書, 誠品沒有飲料食物,也沒有舒適的沙發跟漫畫.

我希望booking可以是starbucks跟誠品的超強結合體, 讓客人可以在裡面打開mac電腦上網, 桌上放著幾本最新雜誌,漫畫跟一杯印著booking logo的咖啡杯子, 一手拿著很厚的小說, 然後很驕傲的在手機中跟朋友說他現在正在booking讀書, 而且已經讀好幾個小時了.

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這才是我心目中的夢想書店.

而且我還夢想著後院花園可以讓正妹一邊曬太陽一邊讀書

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躺著讀書很性感, 但趴著讀也是不錯啊, 真希望以後booking能有這樣的景色啊

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或是這樣蹲下來看書也會眾多阿宅爽到啊

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 雖然我跟小啦很幸運, 能有比較多的資金來投資這件事, 但同時間, 我們也很害怕如此重金投資要是失敗了, 那可是糗斃了.  所以這幾天我跟小啦到處去生意很好的咖啡店取經, 看人家為什麼價錢比較貴但生意卻還是依然那麼好, 去學習他們的質感,服務跟裝璜.

所以這時候就又要靠部落格來跟你們市調一下,

我問你們, 假設我們的店有很好喝的飲料跟點心,而且環境的質感跟starbucks或誠品一樣好. 每人只要付150的最低消費就可以在裡面看一整天的書, 你們覺得這樣可行嗎?  

如果真的要做複合式的話, 前提是飲料跟點心要夠好吃,新書要很多, 才能讓客人待得久. 但我們又不想做任何油煙味太重的食物, 也不想在裡面設廚房. 所以要如何找到好吃的點心廠商跟他們合作是我們目前最大的問題, 如果你們有這方面的人脈也請告知我們, 謝謝

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對了, 週未我們會請大姐姐來給小朋友導讀英文童書哦, 如果大姐姐穿這麼辣的話, 相信很多爸爸一定會帶小孩子來吧

創作者介紹

TT腦闆李昆霖

kunlinjohnlee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(183) 人氣()


留言列表 (183)

發表留言
  • Annie
  • 如果以租書店內閱的價格
    一個人最快看書的速度,低消150起我覺得應該還可以打平....
    (而且我覺得我去看一定會賺,噗)

    我自己想到幾個問題
    1.內閱的客人把最新的幾本雜誌或書籍(不見得看的完)
    都先拿到自己的位置上,造成想要外借的客人無法借閱的問題
    2.兩個以上客人進來,只有一個人點飲料的問題
    3.客人中午又出去用餐,回來說要繼續看?!

    可能還是先小人後君子,把會想到的問題都先想好,才不會無所適從。
  • 你來看我一定不划算, 但你帶黑犬來, 我就賺了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 16:28 回覆

  • 艾帕
  • 看到飽的漫畫書店,我一定會去!
    但是如何維持書的乾淨?
    如果拿到一本上面有咖啡印和餅乾渣的書..
    心情難免多少會受到影響.....
    那有VIP會員嗎? 買一張卡 一各月內可去幾天之類的?




  • 基本上, 如果是低消150的內閱, 就會把那些中小學生或比較不愛習書的族群隔離了, 而客人的水準也會比較高一點, 比較不會弄髒書本, 至少我是這樣天真的認為.

    當然會有會員制啊, 像是買一千送二百元之類的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:39 回覆

  • garfield
  • 抵到爛^^正~~如果真的這樣子我相信不久這間店一定會爆紅
  • 希望如此啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:39 回覆

  • 悄悄話
  • Jaz
  • 我去漫畫王把要看的書消化完,通常都只花7-90塊左右耶,外加飲料無限暢飲,沒有限制,有些漫畫王早上去還會免費送早餐,而且你那裡靠近中山大學,叫大學生花150喝咖啡聊速灰純唸書,可能有點太貴,很難做到天天來的境界,而且150只有一杯飲料....
    站在朋友的立場,我會跟你說:好啊,加油,努力去做,你一定會成功。
    站在客人的立場,我會說:太貴了,我不想花150看一整天的書,卻只能喝一杯飲料。
  • 我要的客群跟漫畫王的族群不一樣啊, 就像85度C跟Starbucks的族群也是不一樣啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:41 回覆

  • 熱愛看漫畫的Hardy
  • 真的好難想像呀....
    像我家附近的傳統租書店裡面都是一些穿著邋遢的中年大叔,泡在裡面一整天慢慢看當代武俠小說。
    圖書館內常常也有中老年人來吹免錢冷氣,然後太舒服就睡著了。
    像這樣的顧客你們會拒絕嗎?

    無論是高或低價位的吃到飽餐廳,終究是吃到飽,吸引的客人也就是來吃超飽的。
    是不是漫畫店也一樣呢?
  • 如果他願意付最低消費的話, 那當然來者是客啊, 不過你說的那些中年大叔應該捨不得花這筆錢吧.

    p.s.而且我們會貼禁止睡覺的標語

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:44 回覆

  • Corrine
  • 150最低消費還可以看到爽我一定會去
    還會常常去
    飲料精緻點心蛋糕大概會有是沒事點一下
    畢竟坐在一個有情調的地方
    有書香有茶香
    不吃個小蛋糕什麼的好像很不對勁


  • 有你的鼓勵, 我們會更有信心

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:43 回覆

  • 羅賓衷
  • 低消150太低,我覺得回不了本(如果你與其他業者的差異性已經做出來的話)

    況且,要算一算booking的空間能擠幾個低消150的人,爆掉的話也會引來怨言,因為150是可以耗一整天的

    話說回來,要我一定會去低,150喝杯好咖啡都值得,更不用說是一整天啦
    有沒有調酒喝到飽呀? :P

    btw, 我很擔心也許有些不懂愛護或是愛惜但是粗心大意的客人,把飲料跟書本給合體了怎麼辦?
  • 我們當然是希望剛開始做生意可以爆滿啊, 不過如果是爆到讓空間品質變爛的話, 那或許會考慮調升價錢, 或是把二樓的書櫃打掉弄出更多空間.

    既然書的內閱都是被看到爽, 這間店的賣點就是空間,飲料跟食物啊, 尤其是調酒超好賺的啊, 怎可能會讓客人喝到飽啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:50 回覆

  • 詹姆士
  • 150 買一整天的舒適空間就很划算了。而且空間有創意的地方會讓人想常去。如果老板和店員能和顧客做朋友,會有更多人會回流。我自己每個月都貢獻一千多給一家咖啡廳,就只因為和老板是朋友,而且空間很有設計感,有插座,有網路,可以工作,而且想待久一點,自然又會多點一杯飲料。
  • 如果我有150個像你這樣一個月貢獻一千多的內閱客人, 那我內閱的成本就可以打平啦, 因為每個月進新書,漫畫跟新雜誌的成本大約是15萬左右啊, 又加上我們打算請六個員工的薪水(希望人事成本可以控制在10萬以內), 這間咖啡店的成本真的還蠻高的.... 等於是外租+內閱至少要營收25萬以上才能打平啊, 希望我打腫臉充胖子可以撐得夠久啊....

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 21:58 回覆

  • rennyliu
  • 非常划算 讓人聽了就很心動 不過可能要考慮要到些噪音問題(客人聊天, 或是製造飲品的果汁機聲).. 因為有時候去starbucks讀書會覺得很吵 讀不下去.
  • 唉幼, 大家都心知肚明, 去starbucks讀書根本不是去認真讀書的, 而且故意去讀給別人看的, 就像在麥當勞K書的道理是一樣的. 同理可證, 來booking讀書是享受那個fu, 是去那邊跟朋友聊天打發時間的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:02 回覆

  • Eric
  • 我把標題看成關於內閣的一些想法...整篇看完想說是關內閣屁事阿 XDD
  • 你比較愛看正妹照片吧

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:03 回覆

  • R.H.
  • 一開始要辦會員卡時所要繳的會員費用是如何計算的~?
    可以一次存一千送兩百嗎?
    可以自己帶飲食進去嗎? BOOKING會有飲水機這東西嗎?
    還有廁所可以用好一點 這樣就讓客人上廁所不會覺得是種折磨(很多小說店的廁所爛到極點= =)
  • 1.當然會有會員優惠啊
    2. 不能自己帶飲食進去, 因為飲食的錢是我們自己要賺的
    3. 飲水機是個好主意, 會列入考慮
    4. 廁所超大, 大到可以在裡面四腳獸, 還有分男女廁, 而且馬桶還有那種日式的自動捲滾, 一切依照六星級飯店的規格, 而且員工只要一有空就一定要去清廁所, 廁所的衛生是我最大的堅持

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:07 回覆

  • sue
  • 如果空間夠大 椅子又舒服 東西又好吃 環境又乾淨 書本多又新 不會想看的看不到 相信生意會很好


  • 不會想看的看不到?? 如果有鬼的話, 波卡早就幫你先看到了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:09 回覆

  • Annie
  • 我剛剛突然想到
    那如果那個人只想在店裡看一本書,就像一般漫畫店的客人一樣,你要怎麼區分??

    我覺得以一般人看書的速度來看,150低消應該不會虧,但如果客人不打算點飲料,只想在店裡看完一本書,你覺得應該怎麼解決?

    假設我和黑犬去,我覺得我看很快,所以我選擇了150低消的方案,黑犬選擇了一本的方案,有沒有可能他會偷看我拿來的書?(就是雪大說的,兩人共看一本的情形)

    堅持人性本惡的Annie
  • 我不想把消費方式變得太複雜, 客人沒耐心去聽你講解不同的消費方式.

    基本上, 內閱只有一種消費方式, 那就是低消150元.
    如果客人只想看一本, 那對不起, 請你租回家. 因為會打擾到那些願意付150的好客人.
    想把書租回家的客人就去二樓選書, 因為大部份的書都放在二樓, 而內閱都是在一樓(以及二樓陽台), 所以外租的客人選書時不會甘擾到內閱的客人

    我就是要營造內閱比較貴的fu, 因為我的環境夠棒啊. 只有付150才能坐裡面讀書.

    雖然這樣會損失那些不想付150元,只想看2~3本書的客人, 那就損失那些客人吧

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:21 回覆

  • fiona
  • 我想像中的booking是內閱環境很好的複合書店
    但是 我又覺得 如果一杯飲料只要150 就可以在裡面玩耍一整天
    我會很擔心客人太多 或者很雜亂耶(而且不是會有童書區嗎? 小孩在旁邊吵鬧會破壞氣氛)
    像我就不太喜歡坐滿人的starbucks

    總之 板主一定要控管內閱的人數 內閱的品質才會好(或許辦個會員制?)

    我認為booking只要有一兩點吸引我就夠了(內閱的環境好 書夠吸引人)不需要有很強的食物和飲料 有些簡單的飲料就滿好喝的了啊
  • 如果多一點像你這種認為150超便宜的客人, 那booking應該就不會倒了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:22 回覆

  • lollipop0203
  • 會虧吧~
    這樣會回本嗎= =?
  • 那你要多叫你朋友來幫忙消費啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:23 回覆

  • 閑
  • 感覺搞的像觀光景點XD
    以後應該會出現這種對話↓
    "這週末我跟我男友打算要去高雄完一完有沒有推薦的啊?"
    "喔我記得在哪裡的租書店很有名啊!大概150就可以看一整天的書還有食物可以吃…"...etc
    XDD
    嗯150我覺得合理價錢對學生對情侶都是很棒的選擇啊啊啊啊啊啊!!!!
  • 那以後請你跟你男友來光顧一下囉

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:31 回覆

  • Grace
  • Hi,我到您的blog已經有一段時間,幾乎每天報到.很欣賞您對經營生活的態度與創意.更動容您對於台灣體育選手的支持.我只是一個跟您一樣常常被台灣選手奮力演出的情節感動流淚的人.
    對於您提到書店想要尋找有品質及好吃的點新的點子,我想或許我可以推薦一為我的外國朋友廚師.他在台灣已多年,是一個專精於法國菜及西式餅乾點心跟生菜沙拉等.如果您有興趣可以跟我聯繫喔
  • 好, 我寄信給你囉

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:32 回覆

  • 悄悄話
  • 南
  • 我很贊成安妮的想法耶,人性真的本惡,關於如何區分是不難(我目前想到的是用寶雅寄包包方法,給個狗牌套在手上),但就是怕二個人互相搞鬼,而且所謂的低消是指食物嗎?然後書本才是附加的?那如何去計算呢?一次點完150元?(咖啡食物會冷吧,不是要坐一整天?)分次點完150元(是要怎麼去記錄呢?)
    我以前工作的小說店,是有分半小時15元,一小時30元這樣(純內閱沒有食物哦),這對於愛看雜誌的人非常划算,但對看小說的人就會想要以本來算這樣,想清楚吧,很希望看到很棒的BOOKING,但真的不要搞得太複雜而一團亂哦。
  • 我也不希望太複雜, 所以內閱的消費方式就很硬, 只有一種, 才不會被奧客搞鬼

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:36 回覆

  • mi
  • 我覺得不要有油炸的東西,不然下一個讀者的品質就會受影響,書的紙張品質很難管控。

    若有飲料,可能得考慮用封口機,不然飲料倒出來時,會影響到其他人。
    如果飲料是限次數續杯,就可以準備數字夾子(像魯味那種夾)或是作專屬booking 號碼單(上有店章為憑)
    至於時間規劃,我贊成「南」的說法,分等級(4小時/全天),或是案子依使用者反應後逐一推出。
  • 是百分之百不可能有油炸的東西啦, 雖然我自己很喜歡吃鹹酥雞配漫畫

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:38 回覆

  • mi
  • 若有小甜點,對女生簡直是大誘惑。
    現在很多個人戶甜點,功力很利害,不輸大飯店了。
  • 對啊, 我現在就是超想找這種人脈啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:38 回覆

  • Alex
  • Yoh!

    我覺得咖啡廳跟租書店跟圖書館最大的差異是 咖啡廳能夠讓人在裡面聊天,容易有成群結隊的人近來,你的書店應該不會希望大家近來聊天吧,所以想喝個東西看點東西跟朋友講一下話的人就不受歡迎或改去Starbucks,很多在sb一個人上網寫東西也順便等人,等到人聊個天!

    若這個空間不方便讓人聊天的話 就有點不上不下 咖啡廳跟書店一樣也是要靠轉台率還有人數,租書店不容易有乎朋引伴一起來的困擾!

    若能讓顧客能在店裡除了讀書外還有其他互動,這樣就可以以突破租書店最大的瓶頸 開發全新客源!
  • 其實我希望booking不只是租書店, 不是一個只能安靜讀書的地方, 所以聊天當然可以, 只要不要大聲宣嘩就好, 反正看漫畫雜誌或一般閒書又不需要太高的專注力, 況且我們有二樓陽台或一樓後院, 那些比較孤僻的客人就去那些地方自閉也是可以啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:44 回覆

  • 撥殺王
  • 您好
    我是您的觀眾潛水已久
    但是這篇一定要回一下的
    我夢想中的書店開張啦...150元含飲料可以看一整天書,怎麼看對消費者都有利阿....我自己和朋友就是會一整天窩複合餐飲看書的人,所以我覺得你的構想很棒喔..
  • 有你這種本身就有在類似場所消費的人的鼓勵會讓我們更有信心的, 謝謝

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:45 回覆

  • jo
  • 下次到東京可以去六本木之丘靠近麻布十番出口的TSUTAYA 書店,書可以自由拿到座位上,跟店內Starbucks 買的咖啡一起享用。不用錢啊,音樂也蠻好,開到凌晨四點。

    如果看書環境好(安靜寬敞),書的狀態好(不要有餅乾咖啡渣),書的品項對,音樂ok,對我來說150是很便宜。不過要看你的目標群眾是什麼年齡層有什麼行為傾向的人了。

    譬如說我如果翻到一本有蛋糕渣的書可能很久不會在去。

    學生也許比較不介意。

    TSUTAYA 的座位區最靠近的是雜誌櫃。因為這些書輪替淘汰率很高吧。

    如果要兼顧食物和書的品質,或許可以考慮 1)分開可帶到和不可攜帶到座位區的書櫃, 2)可飲食區的書籍定時檢查汰換, 3)只賣飲料。
  • 好, 我常去東京, 下次一定會去

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:47 回覆

  • lin
  • 贊同"很擔心也許有些不懂愛護或是愛惜但是粗心大意的客人,把飲料跟書本給合體了怎麼辦?"
    但其實看漫畫王的書也還好沒有被污染的那麼嚴重,另外我覺得像是不錯的寵物店也不怕愛以尿尿來標記的公狗來店內閒逛,其實進來的如果大多是同類型的人,久而久之就會互相影響,所以免怕啦
  • 嗯, 我也希望好客人會帶來好客人

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:48 回覆

  • amanda
  • 分享

    這樣有點像我之前去過的高級k書中心..不同的是 我之前去是自己帶考試用書進去看...另外我家附近的書店 之前的經營方式也有點類似 有一個小小咖啡吧台 客人可以點咖啡 選你自己愛的角落 愛看的書 在書店裡看書 但他不是租書中心喔 是一般的書局 像小規模的金石堂 (我一直覺得這樣有電影電子情書corner bookstore的氣氛 很溫馨很貼心!)...
    我覺得150摳摳ok耶 如果可以閱讀一整天 還有一份蛋糕和咖啡 很棒阿...
    我倒是有想法與你和小啦分享...第一,可以以一天約7-9小時為單位 在客人一進店裡閱讀消費時就先發一張內閱卡紀錄幾點進店,幾點為閱讀時間到點,可跟客人拿證件暫押,離店時客人歸還內閱卡,你歸還證件,一來可以讓消費者在進店消費前就自動的把時間空下來,(我今天接下來的時間就是要呆在booking裡,消費者通常有種心態,我花五個小時也是那樣的錢,花八個小時也是那樣的錢,那我當然要看夠本)...再來,你們也可依據暫押的證件及發出的內閱卡,可清楚的知道店裡目前有多少位內閱客人,也可在經營一二個月後,依據內閱卡當時所紀錄的時間統計分析何時為內閱高峰期,可作為不喜歡人潮太多的顧客避開巔峰時刻的建議依據...
    也許也要限制客人內閱的本數,或許一個人十本或十五本甚至二十本...我相信在有限制的九個小時內能精讀十本書已經很厲害了(不過系列漫畫可能要想一下)...爲什麼要限制閱讀本數,我覺得一本暢銷搶手的書,可能同一天會有二到三人想看,那麼同樣的書會進幾本??也不可能每天都能滿足每一個客人,所以或許這本書...這個客人今天早上想借但被借光了...那今天早上先看別的書,下午離店,晚上再花一次錢進來店裡再吃塊蛋糕喝杯咖啡看一二本書...有沒有人會這樣,有~是我我就會...爲什麼,因為台灣人很願意花一點小錢慰勞自己享受一下...
    所以我要說的是...一進店低消150.八小時...二十本書...一杯咖啡 一份點心..)那如果遇到知音,覺得你家的咖啡好喝 蛋糕好吃...在內閱時間內要點第二次行不行...行~給你半價80元摳摳再來一份蛋糕加咖啡...booking會不會賠本我不知道,但這是我這個消費者願意消費的想法...不過要限定這個第二份以上餐點只限定同一人身上....沒有說二個人進來...然後跟你盧說...只有我男朋友要看啦 我只陪他進來,還點第二份餐給女朋友吃...一定要這麼硬...因為要把品質口碑顧好...還有八小時到點同一天能不能再續第二次八小時...有沒有優惠,這都可以當成優惠活動的策劃之一喔...最後通常客人不會乖乖的幫你把書依照原位歸回...也許限定客人內閱的本數可以緩衝整理書籍位置擺放的時間...
    嗯!大概就這樣 不知道對你們有沒有用 小囉唆一下囉 ^_^希望將來有機會踏進booking享受一下 順便看看可愛的小savi 哈哈 祝開店順利
  • 哇, 你真的很有經驗耶, 很多有建設性的想法是我們沒有想過的, 今晚我又有話題可以跟我老婆談一整晚了, 謝謝你給的梗.

    p.s.我應該還是不會限制閱讀本數, 至於你說的熱門書, 只要多進幾本就好啦, 畢竟好書還是要多進才不會讓客人等不到啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:50 回覆

  • 小柚子
  • 淺見

    基於我是愛看漫畫的人
    加上我又是做餐飲的人
    我想了一些小小的建議

    現在的小孩零用錢比你想巷的多
    因為爸媽都不在家只會留鈔票
    所以ㄧ百五就能在裡面泡ㄧ整天太划算了

    現在的失業人口節節升高
    假裝上班的上班族一定愛死你的booking
    假使哪一天某位先生的老婆找上門
    於是乎就在你的店內上演本土劇場

    現在的國高中女生依然很搞威(台語)
    如果可以吹冷氣點一杯飲料喝很久
    又有一個舒適的空間可以坐那麼久
    那麼他們就會耗在那嘰嘰喳喳
    嚴重的話嘰嘰喳喳會變成啊哈哈哈

    以上只是些簡單的例子啦
    我是覺得
    ㄧ定會有有素養的讀者愛上這個環境
    但是這樣的門檻會使得客群偏向多元化
    漸漸的若是素質低的客人多過理想的客人
    那麼漸漸的理想客人會越少來
    接著你的booking可能會變很熱鬧

    這只是我的猜測啦
    我記得幾年前我國小時候有類似的店
    叫"Opening Book"
    像漫畫王ㄧ樣計時制的
    連當時小六的我都可以去坐幾個小時了
    更何況現在小孩的零用錢?
    而我曾經就是那些嘰嘰喳喳會變啊哈哈哈的白目女生
    啊哈哈哈~

    再來說說我對餐飲的想法~
    飲料比較方便應該不用多慮
    至於餐點~
    明顯的例子就拿電影院來說吧
    這是大家想要欣賞作品的地方
    無論是影片或是書籍
    所以吃的東西不希望吵會味道太重被影響
    泡麵就是很好的例子
    我以前去那間漫畫店都要為了看漫畫省省花
    結果隔壁的人ㄧ吃泡麵我就要落淚了
    因為太香!吸麵的聲音太煽情!
    ㄧ般看書應該會喜歡配些茶點
    例如滷的炸的
    而這些東西最容易弄髒書了
    油啊醬汁啊之類的

    以上是我的淺見......

    雖然我在北臺灣應該是無緣踏入
    不過祝你開張大吉大順利!

    喔還有
    一定要有掰掰演劇社!!
  • 我還真的不太了解現在小孩子的消費能力, 所以你也是認為150的低消太便宜囉?

    我真的傻了我, 不是最近景氣不好嗎?

    如果到時很幸運的能有客人太多的困擾的話, 那我當然會提高內閱的最低消費把品質比較不好的客人隔離在外(但外租的價錢還是跟一般漫畫店一樣)

    kunlinjohnlee 於 2009/04/14 22:54 回覆

  • 阿機不拉
  • 我覺得以John Lee的知名程度,剛開幕一定會吸引很多人去光顧,若第一次去印象良好,往後必定成主顧,以我來說~東西好吃會是很大的主因。
    不好意思~沒什麼有建設性的,但我一定會去捧場!!
  • 好哦, 希望你說到做到

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 10:01 回覆

  • Roger
  • 我強力推薦如果有機會的話去泰國曼谷的TCDC看一下 :-)
  • 那是什麼?

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 10:01 回覆

  • travelkitten
  • 如果真的有這樣的地方我一定很想去!但咖啡跟點心的精緻度很重要...

    我個人比較擔心的是書本的乾淨度耶~畢竟加上餐飲,總是會有個不小心,如果摸到很黏的書,我下次可能就不會再去了~

    再來,150的低消似乎隔離不了什麼年齡層,現在小孩更敢花呀!如果周末有小情侶過去嘻嘻哈哈一整天~我想我應該也坐不住吧~

    希望台中有這樣的空間~預祝您生意鴻圖大展然後開到全省來!呵呵~
  • 咖啡跟點心的精緻度很重要, 同意+1

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 10:00 回覆

  • 我的乖乖是牛仔
  • 假如有這樣優雅的環境
    低消只要150
    書可以看到飽,
    我會願意去!!!

    不過請教假如東西吃完
    還是可以厚著臉皮
    待下去嗎??
    (ㄧ般餐廳就會收盤子
    趕人了)

    另外雖然我本身是大嗓門
    但看書的地方
    也不喜歡太吵
    建議聊天區可以設在戶外
    或陽台
    假如以後你們有賺到
    甚至可以隔間
    做幾個透明討論室
    (我很少去圖書館或租書店,只知道逢甲大學圖書館有這種透明隔間討論室)
    室內還是以低聲量為主
    比較不會被打擾@~@


    小小建議:
    東西可以賣輕食
    附註幾大卡
    ...
    或是賣小甜點

    另外可以麻煩有幾樣
    純素可食的嗎^^
    (貝果之類的)


    PS:1.賣調酒的話...
    會不會有人醉在書店呀XD
    2.SAVI真的好可愛
  • 我們不會急著收盤子給客人太大的壓力啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 10:00 回覆

  • mooote
  • 150

    看完前面,沒爬文。
    整間店的感覺超好,書又心。
    這樣 把飲品和點心的品質和層次做好其實花這錢很值得。
    好咖啡好調酒200、300都有人願意消費的,至少我是願意花300喝杯好咖啡的學生(消費能力所致好多有賺錢能力的高消費高品質地方無福消受)

    而且坦白說,st沒以前好,現在只是咖啡牛奶賣品牌和空間。
    所以我覺得你們要坐起來並不會很困難,因為你們都有設想到。
  • 對我們這麼有信心啊, 分一點信心給我們吧

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:58 回覆

  • 死胖子
  • 一個月至少25萬開銷
    當作30萬好了

    那一天至少要做兩萬以上
    才有可能每天有一萬的打平收益

    20000/150=133.33人
    每個人平均消費200也得做100個人才打平

    不是不可能
    但也不容易

    而且因為無限制時間
    賴再店裡不走的人一定不少
    你的店可以容納超過五十人嗎
    沒位子客人進門也沒地方待

    構想是不錯
    有許多藏書可閱讀的星巴克
    頗有賣點!

    會員制可考慮
    續杯半價也可行我覺得...
  • 死胖子, 你以為我們只做內閱嗎? 你都忘了這間原本是租書店, 這篇寫出來後大家都忘了這件事, 都以為它是咖啡店了, 怎麼大家都那麼健忘啊. 內閱如果可以幫我每個月帶進來十萬的營收我就該偷笑了, 因為一般租書店的內閱營收都超少的(幾千元而已....真的很幸苦啊).

    假設目標是一天做4000元的話

    4000/150=26.66人, 每天只要來27個人的話, 一個月的內閱營收就超過12萬了

    這個目標希望在短時間內可以達成, 超過這個人數都是我賺到的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:59 回覆

  • joyce
  • 150元有飲料又有小甜點再加上舒適的閱讀空間,真的太划算了......

    我們一定會去的,還有我也非常喜歡你們的宅配服務,
    每次要出門買個東西都要帶著小孩常覺得很不方便......宅配真是太棒了

    對了我覺得椅子蠻重要的,內閱的時間久的話椅子一定要好坐,每次去
    starbacks時都先注意是否有沙發椅,有的話一定馬上先去佔坐位

  • 哈, 如果全都是沙發椅的話, 那你就不用搶位子啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:53 回覆

  • peace1974
  • 一個人可使用的空間有多大?

    150一天會不會太便宜啦?一個人可自用使用的空間大約多大呢?因為如果真的準備長時間看書的話,一定會又坐又躺(你不是想找一個像希爾頓或潘蜜拉那樣的辣妹...)若是空間太小的話,鐵定不舒服的!
  • 空間當然要以舒適為主啊, 像一樓如果最多可以塞40~50個人的話, 那我就會調整只放約二十幾個沙發椅, 讓彼此不會那麼擠, 如果像九把刀有來簽書會的話, 或其他名人來演講時, 會調整座椅的擺放, 再加上後院, 就可容納百人沒問題

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:51 回覆

  • 莎莎
  • 150太便宜了。個人覺得至少要300-350,(就按照你們裝璜來看,絕對值這個錢)因為太便宜的話,一定會把水平拉低,要是有一些學生在店裡吵吵鬧鬧,那可不就把名聲給弄差了嗎?既然要作到讓大家enjoy在你們booking裡,我想,剛開始的定位相當重要。加油加油!!^^
  • 剛開始的定位真的很重要, 但一開始我們完全沒任何名氣, 也不想太自抬身價啊, 要是完全沒客人來怎麼辦?

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:46 回覆

  • 莎莎
  • 抱歉,剛剛老弟說樓上300-350價位大概適合北部,或許250-300,高雄可以一試。希望你大成功!
  • 唉~依我們南部人的習性, 250應該還要再付一盤意大利麵

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:41 回覆

  • yymaule
  • 租書店也是要做生意. 你的問題一直是在"如何把客人帶進來? 客人如何待得高興? 客人會如何再回流?"

    我不清楚你書店的收費的定位在那裡? 比方說: 你要做一個複合式的書店,讓人可以吃小點心,喝杯好咖啡,兼看愛看的書?

    或者

    童書區塊,是收會員價,還是人頭價?

    但是,個人小小的建議: 你的收費不算貴,因為,在Starbuck一杯咖啡,也要100以上,這樣的價錢,讓我會想待久一點,舒舒服服的坐在沙發上,看自己愛看的書.

    如果,我砸下那麼多錢開書店,我會希望遇同好,愛書惜書的人. 以價制量,會是我的做法..量,是指讀者的質量.

    但我自己有個建議,你不妨去看看圖書館或其它飲料/餐飲,租書店商家有什麼店規,你逐一列出,自己再去無存菁加上你的理念,再和合夥人討論看看...

    很多讀者的意見都很好喔. 我覺得150元,可考慮印成coupon的方式,比如: 30元*5張等做法,上頭再蓋上日期章,祇限當日使用,客人可以在規定的時間內依自己的需求去點餐,飲料才不會冷得快啊..

    或者,

    做成代幣的方式,可以祇在入場時,直接收費,服務人員就不會接觸到金錢,這很像遊樂場的做法..

    倒是可以考慮,開幕期間,150元兩人同行,先衝出名氣和人數...做生意造勢很重要的..不然怎麼還有人連歌舞團都找來了...


    小小意見,助你成功..
  • 我最愛造勢活動了, 而且我前妻楊蕙如也很擅長造勢, 相信我們的開幕應該會弄得超熱鬧

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:39 回覆

  • ogo
  • 要是大姐姐 像那樣 我一定每個禮拜從新竹趕回去 哈哈
    我覺得150可行的 而且最好不要有油煙味太重的食物 因為這樣 會影響看書的FU
    不過150有點cheap 你價錢應該可以再調高為200左右 這樣不錯
  • 吼, 你們新竹人很有錢吼!!! 我們南部人覺得150就粉貴了啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:37 回覆

  • enjoyer
  • 我不覺得150低消太高,因為會選擇看到飽的客人,一定是打算要看到一定的程度才會進來店裡
    就像要去吃到飽的店家之前,很少人會先吃飽吧?
    150在一般的店家能看多少?10本15本吧?我進漫畫店每次看的量都差不多這個數字
    如果還有食物我一定每天去

    不過我也是會在意食物沾到書本的問題,這點我想很多人都會在意吧...要謹慎處理

    我認為不景氣是一種話題,大部分的人並不會因為不景氣降低自己的生活品質
    真正會削減開支的,是那種很奢侈的消費,應該不會有人認為150是很奢侈的消費吧
    150來看...看個電影都要兩三百塊還要自備食物...150真的很便宜啊!
  • 那我再問你, 店要申請酒牌很難嗎? 因為我真的很想在店裡賣調酒啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:36 回覆

  • 客人
  • 我是個常去誠品買書 然後帶去星巴克看書的人 所以我想我應該是你的 target customer

    我的心得是 建議你第一杯飲料前調成 200 元或更高,然後續杯半價(或更便宜),150 元一整天吸引到的族群會太過雜亂,我想預計讓客人待個 4-5 hr 就足夠了,讓店裡周轉流動變高一些,保持你想要維持的那種風格/class 比較重要。
  • 因為我們南部人的消費能力沒有你們北部人那麼高啦, 所以目前應該低消還是暫訂150啦, 如果我的店是在台北市的話, 250低消都敢做啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:34 回覆

  • 蟲爸
  • 我覺得150不錯,但是可以跟看棒球一樣,手上蓋章,出場辦點事情在回來嗎?這樣我想翹班的時候有地方去了!
  • 不行, 我就是想提高周轉流動, 你有聽過餐廳吃完後然後出場還可以再回來的嗎?

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:32 回覆

  • NICOLE
  • 兼具誠品和星巴客的質感~又只要花低消$150就可以看一整天書BOOKING~~
    我覺得非常的值得一去~
    真希望JOHN除能設計出充滿書香和咖啡香的讀書區之外,也能有一區是充滿書香和精油香的花茶讀書區~
    自從古典玫瑰園在高雄沒落之後~~一直覺得十分的遺憾~~~
    如果~~
    JOHN的BOOKING能有一區讀書區是像古典玫瑰園那樣的風格~~
    一定也很值得期待~~~
  • 對吼, 我以前也覺得七賢國小對面那間玫瑰園的質感超棒的, 不知道為什麼怎麼會倒呢?
    希望我可以撐住不要倒啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:30 回覆

  • CartoonYou
  • 150元可以坐一整天, 對我這種soho族實在太划算了, 有網路/好座位/六星級廁所.....若我住在高雄大概會很常去(平時去咖啡廳有時需要廁所還沒有哩)

    雖然封口的飲料比較不會弄髒書和環境, 但是 fu 差很大。在日本吃某間摩斯, 全數使用陶瓷餐盤, 玻璃杯喝汽水, 感覺實在太好(雜貨的魅力) 雖然汽水只有幾口要上百多日幣也不會想抱怨, 哈, 台灣的摩斯全數紙/塑膠, 雖然方便, 但是很懷念日本的質感!(而且環保多了)

    做BOOKING專用的馬克杯, 喜歡的人還可以買回去, 不過千萬不要只是市面常見的馬克杯印字, 那太無聊了。

    150元一天, 好便宜....

    美國西岸的 border 書店有些不是會有長沙發&咖啡廳? 書店的新書可以選了一大落坐到咖啡廳免費讀, 邊喝咖啡邊看, 他們生意也沒因為這樣比較不好耶....書看完了還不必自己歸位, 全部堆在一個桌上有人會收....

    另外想到....書店人數爆滿時, 有可能會引發客人情緒不滿.....

    我話真多, 大概因為我很想光顧吧, 呵呵~
  • 你這個宅女不應該一直窩在鶯歌, 若店開張時, 要來高雄找我們啊, 然後順便幫savi畫畫

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:29 回覆

  • 但是...
  • 是進場就要花150??那如果是進去要找書外借的呢?這兩種人你要區分的話會有點困難吧,到時候會不會有人內閱了很久, 最後只外借一本書??
  • 基本上, 大部份的書都是放在二樓, 一樓都是放雜誌跟文叢, 很難站很久挑書
    所以二樓除了陽台以外不會放座椅, 內閱區會集中在一樓, 這樣會比較好管理

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:27 回覆

  • 新手媽媽
  • 我很想帶小朋友去, 因為覺得你們家的店很讚,環境很好,我也已經迫不急待地跟有小朋友的同事們廣告你們店了. 童書區如果經營得好,人客一定也會多(現在父母給小朋友的都很講究,因為生得少).但童書區或許要隔音好一點......或者也可以像麥當勞, 有個遊戲區(小朋友有時沒法看很久), 讓爸爸媽媽也可以在附近看書(OS:那你就直接借書去麥當勞看嘛你...)
  • 明明就還沒開啊, 你就已經"覺得你們家的店很讚,環境很好" 啦???
    真是謝謝你啦, 其實我也有在想要在填寫會員表上寫推薦人的名字, 像如果你幫忙拉了很多會員進來的話, 就可以折點數之類的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:25 回覆

  • loodo9802
  • 就我個人認為拉
    要吸引我長時間窩在那看書
    應該有四個要件
    地點 價格 商品[書與飲料]
    最後就是可以讓我[窩]很久的沙發
  • 嗯, 我們最近也是在到處看好坐的沙發椅( 但又不能太貴, 畢竟店裡要擺二~三十幾個沙發椅啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:22 回覆

  • 啥時開放應徵XD
  • 前租書店員

    (沒爬文,若問題重覆請無視XD)
    收150的話,客人可帶外食嗎?(我就遇過帶肯德雞全家餐去店裡邊吃邊看書的客人..留下一堆垃圾還把書弄油),而若禁帶外食,150不可能待整天..客人總會餓,離店食個飯後可再回來看書嗎?
  • 1.不能帶外食,因為我店裡已有提供輕食
    2. 離開後想再回來的話, 只好再付一次150囉, 遊戲規則就是要訂簡單一點

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:20 回覆

  • Yee
  • 『我問你們, 假設我們的店有很好喝的飲料跟點心,而且環境的質感跟starbucks或誠品一樣好. 每人只要付150的最低消費就可以在裡面看一整天的書, 你們覺得這樣可行嗎?』

    整個就太可行啦!!
    一百五其實『看到飽』+『好喝的咖啡』其實很便宜!

    但是如果因為太喜歡這個空間每天都要去的話,就有點貴了....已經在煩惱如果每天都要泡在那裡的開銷了...可以買卷之類的嗎?一次買三十天內閱卷,有打折??

    還有,49樓說到一個重點:沙發很重要!


  • 我也覺得舒服的沙發才是王道, 所以應該會有8~9成的座椅都是沙發椅可以讓客人窩一整天

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 06:09 回覆

  • ㄚ仲
  • 現在小朋友的消費能力不容小覷.150真的很便宜ㄝ~會有容流量的管制嗎?人如果爆多.空氣品質也會變差..其實我覺得人性本惡....
  • 真希望一開店人就可以爆多啊, 開店就是希望有人氣啊, 然後再慢慢去想辦法過濾掉不好的客人來提升品質

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:54 回覆

  • PCLi
  • 根據你的描述,有三個點要注意:
    一、咖啡(飲料)
    咖啡不好喝,人家會說:要我花150去那邊看書,喝不好喝的咖啡,那我不如去星XX。
    二、書籍品質
    這個我不擔心,照您目前的規劃,我覺得可以涵蓋很多客層,時上雜誌、漫畫、童書等等都有,基本上會是很有吸引力的地方,但是注意,不要讓不同客層的人彼此干擾,譬如:看漫畫書的人大笑、談天太大聲,都有可能將你booking的格調變弱,屆時有可能會喪失獲利的利基。
    三、價格
    150如果要包含點心、咖啡、書籍、水電、冷氣、人力等等,可能對消費者大眾會是一個很有吸引力的價格,但是對於你長久的經營,可能壓力就會出現,建議你對於成本計畫與規劃要有進一步精算的準備。
  • 1. 咖啡當然是一定要好喝的, 所以要找到很會泡咖啡的員工是我目前的課題
    2. 一旦不同客層的人有干擾到, 我們會想辦法調整, 甚至去犧牲掉那些獲利比較低的客人, 因為你無法全拿
    3. 150是個門檻讓大家比較不那麼害怕, 但如果坐得久的話, 當然是希望客人可以買第二杯啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:53 回覆

  • Jaz
  • 其實你現階段什麼都可以試試看,不過要留很多可以改變的空間,等到正式開始營運之後,發現苗頭不對,就可以馬上做修正。

    不過我覺得要人在那裡用餐卻很少說話,困難度會變的很高......

    很多生意打從一開始可能都會有自己的夢想和打拼的目標,可是開到最後,目的都只有一個,那就是:「活下去」。

    加油啊~
  • 當然可以說話啊, 並沒有禁止大家說話啊

    不過我們當然會一直調整跟修正啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:47 回覆

  • trickbaby
  • 150的低消
    大家都負擔的起
    可是以你们店那麼高規格
    這樣合乎成本嗎?~~
    好期待店開喔
    一定要去朝聖
    savi會駐店嗎?~~也會吸引一些小孩客人吧
  • 唉~~我也很怕成本會過高啊, 昨晚才在跟小啦討論到底員工人數可不可以減少一點呢, 目前怎麼算都至少要請到五個員工啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:46 回覆

  • Linda
  • 童書導讀,很好的idea,我記得你們有要做童書的市場,如果真的做到了,到時一定會有很多家長帶著小朋友光臨的,童書區要再獨立區隔出來嗎?或是要限制年紀嗎?我想學齡前的小孩,行為能力是很難全面掌控的。希望對你有幫助~
  • 嗯, 其實童書我們只想主打英文童書, 第一因為中文童書在圖書館跟各大書店都可以看免費的, 第二因為看英文童書的小孩家教應該是比較好吧, 畢竟那個族群的爸媽比較愛面子比較會管教好小孩子

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:43 回覆

  • TING65
  • 1.低消費如果有分年紀的話…例如12歲以上150,附的是咖啡和小西點或蛋糕),12歲以下的就是120,附的是果汁那類的…
    2.最新的書籍限內閱,也就是當期的雜誌不外借~這樣呢?
    3.如果有像吧台那種,就避免現打果汁,因為就會有機器運轉的吵雜聲…其實可以買個鬆餅機,不會有油煙操作也簡單呀!!
  • 鬆餅機好像不錯吼

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:40 回覆

  • TING65
  • 漏了一點~~~ 有提供飲料,最怕的就是打翻在書上或沙發上,還有西點沾的粘TT… 這樣反而很麻煩耶?
    還是有限定飲食區域?
  • blueonelan
  • 150元這樣的內容很合理
    只是有飲料跟餐點,那座位就要好放~不然很容易打翻耶~
    想到以後要跑去高雄才有這麼高規格的店,就很想搬家 哈哈

    ps.如果不嫌遠,我有認識在台北專做蛋糕的人~ XD
  • 有沒有認識高雄的蛋榚達人啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:39 回覆

  • enjoyer
  • 現在其實已經沒有酒牌的制度了,因為菸酒公賣已經廢止

    只要在營利事業登記證中,有一項販售酒精飲料的部份要申請
    記得好像有酒精飲料跟無酒精飲料是分開的兩個項目
    不過這部份好像會有一些稅務的問題

    我覺得像你這麼高調一定會被檢舉,所以還是乖乖申請的好
    要不然很多餐廳(或小吃店)其實都有賣酒只是沒有申請...因為好像有一些稅務上的差異
  • 是哦, 謝啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:36 回覆

  • viya
  • 因有提供餐點,even是輕食,污染書籍可能性會大大提高性,所以,書籍的耗損率應該會挺高的...把書籍汰換頻率的成本考慮進去的話,以booking的複合式書店規劃,個人覺得低消150元看到飽,太過便宜了。
  • 大家似乎都忘了我們還能有外租跟宅配的營收啊, 大家都以為它現在是一間咖啡店了, 哇哈哈哈

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:37 回覆

  • renault
  • 請問有提供影片區嗎?若是有提供最新影片(A片,哈哈)以及設備在包廂內觀賞,應該會更有吸引力喔!
  • 沒啦, 我們已經放棄影片這塊了, 會變得太雜

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:44 回覆

  • 克
  • 如果我在南部,我一定會去! 想到有一間可以讓我在裡頭舒舒服服看一整天書的店,還有提供餐點不用擔心肚子餓,就覺得很期待
  • 那開店後, 請你一定要幫忙通知一下你南部的朋友哦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/15 09:45 回覆

  • chomi
  • 天阿!
    真的好討厭喔!
    怎麼這麼便宜又大碗阿!!

    好想去高雄置產定居唷!
    然後天天泡booking...

  • 來高雄住啦, 高雄越來越適合人居住了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:21 回覆

  • shelly
  • 等待中

    我雖然住台北.卻一直有注意您的消息.我老公一值在等您的店開幕耶.到時一家五口一起去別忘了優待喔.大家都好熱心提共意見.真好.繼續加油喔
  • 如果你們一家五口真的是從台北下來, 那真的要優待啦.

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:21 回覆

  • mi
  • 甜點的事,我會幫你留意。我老姐之前就是瘋狂在作。家裡的機司頭仔像在工廠一樣。(現在沒了喔!)

    本來我念頭有浮現一個,可是她甜點材料用太高級了(都用百貨公司的)雖然我這幾天早上都吃她作的高級布朗尼,但這樣不划算,我不建議。只能找用中上等級的,不然甜點成本對booking 負擔太大了。
  • 就麻煩你幫我留意一下囉

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:19 回覆

  • 4號3樓
  • 高雄辛亥路有家叫鄔珍那斯特的餐廳,它自助式沙拉把中的小蛋糕,是我目前吃過的餐廳中品質最好的,你可以去試試看。
  • 我剛上他們的網頁, 看起來好好吃, 那種質感就是我想要有的, 明天去吃

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:19 回覆

  • Jack Wu
  • 我說,店給人的遐想最重要 !!

    你 po 的那些sexy girls看書的樣子最吸引我,讓我開始想像:
    有很多很敢、sexy的高品質帥哥美女,輕鬆的在店裡看書、喝好咖啡、吃好蛋糕 --- 好像 sexy 的誠品喔 ~~~

    如果定位成 sexy 的誠品(不要再說它是新的租書店了,很low),完成了我的遐想,你再推出超優租書、宅配服務,我一定不會拒絕。
  • 性!!!!真的是最重要的一個字啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:12 回覆

  • 胖2嫂
  • 我跟我先生是愛看書的人(我愛看小說跟漫畫),我先生一直在問我到底開了沒?他要去加入會員,但有一個問題150元可以看一天是很划算,可是小孩如何計算價錢呢?
  • 小孩也是一樣啊, 就像去餐廳小孩點飲料也是一樣的價錢啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:12 回覆

  • TING65
  • 如果我是從北部千里迢迢去高雄,持高鐵票可以九折優待嗎…哈哈
  • 好像是不錯的方案吼

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:11 回覆

  • ogo
  • 阿 我是高雄人 只是在新竹讀書罷了 哈
    要不要在新竹開分店 哈哈 可以交給我哦
  • 先等高雄的沒倒再說吧

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:10 回覆

  • 私心
  • 不要遺忘初衷
    讓進來的客人有很滿足的享受,真的是很不錯。
    但是我只能說,客群跟客群之間會有排擠的效應。
    你如果要讓小朋友和想像中的水準人一起存在。本身就是有困難滴。
    不過沒有做不到的事,只有想不到的方法。加油囉
  • 我們有想過在週未的某一時段會請大姐姐來導讀英文童書時, 那段時間會集中比較多小朋友, 相對的, 其他客群就會避開那那段時間. 而且我們學齡前的童書都是只有英文, 這樣一來, 又會排除掉蠻多小孩子了

    因為中文童書去圖書館就一大堆了, 我根本沒必要進

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:09 回覆

  • 私心
  • 4. 廁所超大, 大到可以在裡面四腳獸, 還有分男女廁, 而且馬桶還有那種日式的自動捲滾, 一切依照六星級飯店的規格, 而且員工只要一有空就一定要去清廁所, 廁所的衛生是我最大的堅持

    看到你這個回文
    強烈建議加一個情侶共廁間(認真)

    裡面再放個套套販賣機(羞)

    太讚了!(絕對會成為新聞,加討論話題)
  • 若真的有情侶敢在裡面做, 我會把他們的照片po上網頁, 看以後還有沒有人敢這樣做

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:06 回覆

  • 喵吉拉
  • 可以留和booking沒關係的言嗎
    (因為住台北, 我看是沒機會去光顧了, 祝你的店很賺錢, 然後就可以快快來台北開分店嘿)

    留言的重點是 : 這篇文章, 應該是朱大寫的吧, 太有他的fu了 ...
  • 我被下流的朋友影響了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:05 回覆

  • kate
  • 如果書籍很多的話
    150說真的蠻便宜的
    200up或許比較妥當吧
    也許可以用價錢將內閱外租做區分呢?
    至於規則怎麼訂定我想還是有辦法鑽漏洞,所以就看這間店給人家的人文跟風氣囉,只要內閱的人都有好的素養跟規矩自然而然就會吸引到相同的人近來消費,且說不定也會將這個風氣帶給其他人,環境真的不錯到可以窩一整天,外租的也想要內閱了,像我自己租書回家就是想要在家裡(看的很舒適,今天有一個地方可以"LIKE AT HOME"何樂而不為,而且我超討厭還書,因為真的好懶喔,內閱的話愛看多久就看多久又不用千里迢迢跑去還書,顆顆顆
  • 鑽漏洞的人還是一定會有, 就希望好素養的客人會吸引相同格調的人來消費, 或是拉他們的朋友也來消費.
    我是希望能營造一個比在家裡讀書還舒服的氣氛, 這樣客人才會覺得內閱150是很划算的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:04 回覆

  • April
  • 如果一天150,可以吃吃喝喝,上網加看到飽,我會從新竹去高雄看...
  • 誇張

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:02 回覆

  • 菲
  • 150元,真的好便宜,有吃有喝又能看書,可惜不是開在台中,如果開在台中我一定會常常去消費。

    對了,有看回文說你也有打算賣調酒,我想調酒應該會用玻璃杯裝吧!?如果真的有要賣調酒,建議你要規劃好送餐路線,最好離童書區遠一點,因為小孩有時候沒辦法控制,會跑來跑去,家長也管不住,送餐的時候一沒注意有可能會被小孩撞翻,造成玻璃碎裂不小心割傷小孩,所以我覺得送餐路線規劃很重要,看上面回文有提到用封口機,如果打算用封口機裝酒,就比較沒這個問題啦,不過我個人覺得喝調酒就是要裝在玻璃杯裡喝,喝起來才是在喝調酒啦。


  • 調酒當然要用玻璃杯裝才是王道啊, 因為調酒的價錢也比較貴一點, 用玻璃杯裝才會比較有質感
    而且這樣一來我也有藉口買很多不同特色的杯子

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:01 回覆

  • JC
  • 如果想要划算點,我會想去看一整天,但是要有一整天的時間,恐怕只有假日,這樣會不會讓書店變成假日生意很好,平常日卻還好呢?不然就是要設計兩種消費方式,一種是可以看一整天的,一種是向一般漫畫店那種...就像什麼結運一日票比較便宜之類的,個人淺見啦...
  • 反正一切等店開了之後就知道應該做什麼調整了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 12:00 回覆

  • nash
  • 李先生,如果裡面可以洗澡舒緩一下身心的話,我想客人一定會待更久的啊啊啊啊
  • 屁啦! 那要不要再加個床?

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 11:59 回覆

  • 古拉比的娘
  • 大家真的都提供很多意見,我想要提供飲料還有食物的話,書本的品質真的是很難維護的,因為去過漫畫王有的人就會撕書或者是上面有污漬,一天150元是真的算便宜的,但是客人的品質真的很難拿捏,而且位置不多的話,很多人如果因為150元然後泡一整天,那生意真的是難賺 又要馬兒好又要馬兒不吃草,很多名人開店,一開始都是雷聲大雨點小,永續經營還是蠻重要的
  • 謝謝你的意見, 我們會一直調整經營方針去維護品質的.
    至於你說的名人開店, 我想那也要看名人有沒有用心去經營啊, 對於我們的店, 我們可是很認真的去思考每一個環節啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 11:58 回覆

  • 大頭
  • 我上學期有修一門創業管理
    比較建議創業初期人事成本盡量少一點,收入穩定之後再多請人沒關係
    不過5個人的人力分配大概是怎樣啊?我是覺得一個吧台一個刷書櫃檯一個歸位書籍的就差不多啦...
    推鬆餅機!方便簡單又快速XDD重點是好吃...

    這個價位雖然有點高,但我會想去窩一整天,畢竟書和雜誌夠多
    開幕之後會馬上去辦會員卡XD
  • 所以你是真的有在認真上課耶? 我以為你一直掛在ptt上面說...

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 11:56 回覆

  • 強尼
  • 夭壽喔~醬李,哩希頭殼壞去喔?!只要150可以看到眼睛脫窗又有點心飲料,想必會在租書業投下一顆震撼彈!(這個點子太棒了,讓我有想去的念頭,雖然我從沒去過租書店,XD)
    令我想去內閱的理由:
    1.誠品雖然有舒適的閱讀環境和很多的書,但是我喜歡看的雜誌多數卻是包裝著的
    2.有飲料點心冷氣,又可以看一整天的雜誌,重點是還有穿著比基尼的正妹(啊~我露餡了..)

    ps用樓層區隔內閱外借區的點子很棒,至於好喝的飲料精緻的點心,我覺得"醉翁之意不在酒",例如網咖的飲料與東西能"號勾"的有幾家呢,當然可以好喝好吃那是最好了,不過直接反映的是成本問題

  • 不過我真的堅持東西一定要精緻好吃才能吸引客人回流啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 11:56 回覆

  • 一百噸
  • 一百噸

    這禮拜天在高雄停靠的忠僕號(高雄真好)裡面載運著一百噸的書籍.不曉得你在國外有無參觀?這禮拜帶小啦和小昆霖開著RV4當個好老公好爸爸去看看吧!!
  • 謝啦, 這禮拜剛好黃安妮下來, 大家一起去看忠僕號

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 11:55 回覆

  • kate
  • 對阿
    台中都沒有,真的有衝動想搬到高雄住,畢竟現在高雄整治的很好,若是高雄工作好找的話會讓人有更高的意願搬到高雄居住,顆顆,
  • 如果真的有成功的話, 黃安妮要在台中開一間啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 10:02 回覆

  • 慧
  • 看得有點害怕

    John.剛剛從小啦blog逛過來.想要小小提醒你一下.不要帶baby到工地啦.看得有點擔心說...畢竟尚未完工.灰塵很多又多是木材屑屑空氣不好.況且地上到處都是線頭.尖尖的東西也多.萬一不小心踩到跌倒很危險!
  • 我們有很小心啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 10:01 回覆

  • 小渡
  • 要給人家『聊天』的點心區,可能需要跟閱書區略微做點區隔。畢竟要聊天休息的區域,跟純看書的區域混在一起,並非好事!

    另外可能需要考慮,座位的地方,有關飲料,點心的擺放位置。是否有辦法固定住(由桌子改善,或是由杯子改善)。否則弄髒書,或是弄破杯子對雙方來說都不好!
  • 真的是很多要考慮的呢

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 10:01 回覆

  • 個人意見
  • 我同意71樓的意見
    我很樂意附多一點的錢
    也不希望旁邊有很多小孩尖叫跟吵鬧
    整個安靜閱讀的FU都沒有了...
  • 其實我們禮拜六,日會有2個小時是大姐姐說故事跟導讀時間, 大部份的家長應該會集中在那時去, 所以討厭小孩的客人避開那段時間就可以啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 10:00 回覆

  • min
  • 聽起來很棒呀
    下次我去高雄一定把booking列為必經行程
    希望能趕快開張呀
  • 你們那麼急著要我開張, 這樣我們壓力很大啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:57 回覆

  • 小品
  • 我覺得可以以八小時為一個時段,一般來講花150待八個小時還有吃跟喝真的很滑算了,
    然後熱門的可以多進幾本
    (這樣要外借的客人才不會覺得要等書等很久,沒耐心可能就會去別家店借)
    過一陣子也可以打折賣掉只留部份在店裡
    (台北車站附近有家租書店就是這樣子做,所以想看新書的客人都可以很快看到書,店家的書也可以很快賣出,回本又不怕虧)
  • 我覺得八小時為一時段太麻煩了, 只要一出店就出去了, 這樣我才能提高流動率啊, 因為150真的已經算夠便宜了啦

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:52 回覆

  • entos
  • 150太便宜了! 你會倒在後面的維護上。
    一開始把位置拉高,後面要調整容易,但是定價太低,後續是很難漲的!

    若我是你,在位置不多的狀況下,內閱一天399,你不是靠內閱吃穿的,而是形象跟氣氛的營造。
  • 我覺得你說的很有道理, 但我會怕怕啊, 399會被路人罵神經病啊.
    或許等1~2年後真的生意好到爆時, 再來調升是不會比較保險一點呢?

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:51 回覆

  • 蟲爸
  • 1) 可以開始預約會員了嘛?我要登記了!!(乳動中)

    2) 既然不能蓋章入場,那要提高流動率!也行,那當日發票有半價吧!(不死心)

  • 這麼急哦!!!

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:49 回覆

  • 滿心期待Booking開張
  • 大家都很期待Booking開張欸!當然啦!我也不例外!
    不曉得Booking會不會設置一個網站呢?網站中還要有交通資訊說明如何到達!
    因為對我們這些不住高雄的人來說,
    雖然有了地址,但是如果能夠有更詳細的說明,那真是再好不過了!
    譬如說轉乘幾號公車或在捷運哪一站下車就可到達Booking之類的資訊,
    (我根本就是要去觀光的嘛!哈哈哈!真的很期待呢!)
  • 現在正在做網站啊!!!!保證你看了一定會很清楚booking要怎麼去

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:48 回覆

  • Chris
  • 低消150 OK
    但是改成抵銷內閱費用比較好,
    這樣你的周轉率才能提高
    如果我看一看書 還想吃喝, 多叫的餐點飲料都可以抵內閱
  • 看來九成以上的人都認為150低消是ok的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:48 回覆

  • 長駐嘉義的台北人
  • NT.180 加一成服務費吧,感覺這樣比較合理!

    150的美意雖不錯,但怕長久以後品質不容易堅持,可能會走調..
  • 加服務費會不會使客人不爽? 畢竟服務的事好像沒有很多 (找書算服務嗎?)

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:47 回覆

  • Sally
  • 很合理,我一定捧場的啦!
  • 哈, 到時你來時, 就終於可以給你欠你很久的加油衣了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:46 回覆

  • 葉子
  • 我還是覺得應該多幾個方案耶~
    1. 雖然內閱1天150元很不錯, 可是大家有空的時間多半是禮拜六日. 所以禮拜六日勢必人滿為患(提高價錢!?).
    2. 一般學生禮拜一到五下課後時間也不多了, 把舊書書租回去被家長抓包...吊起來打. 萬一是忠實顧客, 想看每個星期或每個月出一本的漫畫書(新書又不能外借). 礙於資金有限, 我應該會考慮到其他漫畫店.
    3. 非熱門時段:大學生可以蹺課...漫畫店間兼當讀書小間
    所以結論就是:看你想把消費族群訂在哪些人身上, 非熱門時段要怎麼解決.
  • 1. 希望能先人滿為患再說
    2. 誰說新書不能外借??
    3. 也要給附近租書店一些生存的空間啦, 我家的書比較貴, 資金有限的客人可以去其他間店啊

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:45 回覆

  • 艾薇
  • 我住在台北
    潛水好久囉

    我覺得非常非常划算
    我一定會特別下高雄去跟你捧場的
    我覺得這樣的消費水準真的非常合理,甚至是提高到250我都還是不覺得太貴
    畢竟台北好一點的餐廳沒有個好幾百根本出不來
    這樣的環境和價格我真的覺得超便宜的呀
  • 說話要算話, 你的名字我記起來了, 到時你沒來我會跟你算帳的

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:42 回覆

  • 我是學生
  • 身為一個高三學生,我也經歷過國小、國中在漫畫店裡看書的經驗。當初聽到您要開租書店,實在是非常的開心,而且還提供了外送服務,打破了商域的限制,要不然我們租書一般都會考慮就近及方便。
      看書習慣其實養成在我們的童年,小時候爸爸帶我去的租書店,我以後也會自己去,就這麼與租書店形成一種緊密的結合。我可以一放學就衝進租書店,書包一丟就開始看,看個一兩本,門限時間前再趕著回家。我覺得這些是很好的經驗,因為租書店一直給我自由及快樂的感覺。
      就算當時的我是最調皮的國小國中,我們進到租書店的目的只有一個──看書。就算是與同伴討論時,也會盡量在我們可以聽到的範圍(視那間店的氣氛而定,如果看店的人自己很大聲的跟別人聊天的話就很難講了)。關於大家說的小朋友奔跑追逐吵鬧,比較像是被父母帶去卻不想看書的孩子。
      說真的,150元真的不是什麼大數目,就算是國小的我也可以花得下手,可是一般國小國中生很少有這個膽子。應該說,這種新推出的經營方式已經秉棄了絕大部分的國中小生。
      你能想像國小五年級的學生在放學後走進booking,自己點了一杯飲料,然後坐下來看個幾十分鐘的書嗎?也許是有的,可是對他們來說一點都不符合經濟效益阿,他們可能馬上就要去上補習班了,這麼一點點時間剛好夠他們看完一本最新的海賊王。(或其實他們對你店裡陳列的公仔非常有興趣?)
      況且我自認已經是個看書習慣非常好的人了,可是遇到真正好笑的漫畫,還是會不自覺的笑出來,而且難以抑制。在前面人的分類裡,這是屬於破壞氣氛的客人。也有人說會慢慢淘汰到剩下好客人,哀,我不知道是何種淘汰法,可是想來不會太令人開心。
      我說這些的目的只有一個,小孩子也想在租書店裡受到尊重,而且小孩子也最容易在租書店裡感到快樂。他們通常不會太在乎飲料好不好喝、不會在乎週遭的人是否過於吵雜,他們會單純因為一本漫畫好看而感到開心。
      希望bookink也可以讓未來的孩子們感受到這種溫馨。ˊˇˋ
  • 其實不暪你說, 我的主要消費者(target customer)並不是國小國中高中的學生族群, 而是大學生以及上班族.
    就像Starbucks不會在裡面賣一碗35塊的炒米粉一樣, 我這只是為了控制內閱的客人品質
    我的內閱消費方式就是故意阻隔來店裡只看1~2本書的小學生.
    其實我們家附近還有其他租書店啊, 他們想看的話去其他間更便宜啊. 小孩子來我們店裡不划算啦.

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:41 回覆

  • echo
  • 我覺得不划算耶, 我家以前開過咖啡廳. 在北縣某大學旁, 很多學生進來也是花個100塊就坐ㄧ個下午. 光是應付咖啡廳的成本就已經算吃力了, 還要再加上書店的成本, 我覺得不划算. but 你開了我會很樂意當客人, 150對台北人來說, 真的很划算.
  • 喂, 你也忘了我們還有靠外租跟宅配的營收嗎? 大家都以為它只是一間咖啡廳了

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:33 回覆

  • kate
  • 內閱一天399,你不是靠內閱吃穿的,而是形象跟氣氛的營造。
    ------------------
    非常同意#90說的
  • 你們台北人真是太有錢啦...

    kunlinjohnlee 於 2009/04/16 09:31 回覆

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